近来，宜宾三江新区石鼓中心幼儿园展开了一场食育课程活动。从田间地头的劳作实践到餐桌上的美食制造，孩子们以红薯为主角，展开了一场关于天然与日子的探究之旅。

　　活动从一盘热火朝天的蒸红薯开端。伴随着红薯的香气，孩子们吃得津津乐道，这一简略的食物敏捷成为教室里热议的焦点。从红薯的品种、老练时刻到怎么栽培、发掘甚至制造美食，一连串问题点着了孩子们的求知欲。

　　依据《幼儿园教育辅导大纲》的理念，科学学习的中心在于激起探求愿望。幼儿园凭借孩子的好奇心，引导他们规划查询问卷，与家长一起查阅材料，了解红薯的特性和用处。经过这一些活动，不只增进了亲子互动，更让孩子们在实践探求中体会到科学的魅力。

　　在红薯栽培区，孩子们卷起袖子化身“小农民”。一场“挖红薯大作战”让孩子们经过“看、闻、摸”等方法全面感知红薯的外形与特质。他们分工合作：有人担任发掘，有人调查记载，还有人清点“收成”。当“红薯大王”终究被挖出时，孩子们欢呼雀跃。失利与测验的进程不只训练了他们处理问题的才能，也让他们在协作中收成了生长与自傲。

　　“软软糯糯的蒸红薯还能变成什么美食？”这样的一个问题引出了红薯饼的制造环节。大二班的孩子们穿上厨师服，在清洗、剥皮、切块、煮熟、捣泥等进程中感触着手的趣味。当红薯泥与糯米粉、糖交融后，一个个小圆饼在平底锅中变得金黄酥脆，香气四溢。制造美食的体会让孩子们直观地了解了“从田间到餐桌”的进程，也让他们学会爱惜食物、感恩天然与劳作。

　　食育课程不单单是制造美食，更是一种日子与教育的交融。在大天然的讲堂里，孩子们不只收成了常识与技术，更培养了调查力、劳作认识和感恩之心。从一颗红薯的生长进程，到变身手链、项圈的藤蔓艺术，孩子们感触到天然的馈赠与日子的夸姣。

　　宜宾三江新区石鼓中心幼儿园的这堂食育课，经过全方位的探究与实践，建立起了天然与教育、日子与生长之间的桥梁，为幼儿教育注入了新的生机。（张庆）